مقاله “Cell-based meat (lab-grown meat): halal or haram? ” نگارش شده توسط یگانه قلیچی، محیا نیکومنش، مریم رضوی، پرنیان پزشکی و عاطفه صرافان صادقی به عنوان مقاله برتر همایش بین المللی غذای طیب برگزیده شد. این مقاله که در تاریخ پنجشنبه 19 آبان 1401 توسط خانم دکتر صرافان، عضو هیئت علمی گروه کنترل کیفی به صورت شفاهی ارائه شد توانست عنوان مقاله برتر از میان 150 مقاله ارسال شده به این همایش را به خود اختصاص دهد.

به همین منظور در اختتامیه همایش با حضور دکتر قانعی رئیس همایش و دبیر ستاد توسعه بیوتکنولوژی معاونت علمی فناوری ریاست جمهوری، دکتر رضوی؛ رئیس موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی و امیر رضا رجبی ؛رییس سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان رضوی از خانم دکتر صرافان به عنوان سخنران برتر تقدیر شد.