• با خواص و انواع آمینواسیدهای استاندارد آشنا باشد.
• با اسیدهای آمینه غیراستاندارد آشنا باشد.

• با ساختمان پپتیدها آشنا باشد.
• با ساختمان های اول تا چهارم پروتئینها آشنا باشد

با هموگلوبین و میوگلوبین آشنا باشد

• با دسته‌بندی کلی آشنا باشد.
• با کلیات منوساکاریدها آشنا باشد.
• با خواص منوساکاریدها آشنا باشد

• مشتقات منوساکاریدها را بشناسد.
• دی‌ساکارید و الیگوساکارید را بشناسد.

• انواع هموپلی‌ساکاریدها را بشناسد.
• انواع هتروپلی‌ساکارید را بشناسد

با انواع اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع آشنا باشد

مشتق آراشیدونیک اسید را بداند

• خواص اسیدهای چرب را بداند.
• آشنایی با گلیکولیید ها و ساختمان

• تقسیم‌بندی انواع لیپید را بداند.
• آشنایی با انواع فسفولیید ها و ساختنان آنها

• با اهمیت و ساختمان نوکلئوتیدها آشنا باشد.
• ساختار انواع باز آلی را بشناسد.
• با پلی نوکلئوتیدها آشنا باشد.
• ساختمان DNA را بشناسد.
• ویژگی انواع کروماتین را بداند.

• ساختار و عملکرد کلی ویتامین‌ها را بشناسد.
• شناخت بیماری های ناشی از کمبود ویتامین ها

مشخصات کلی آنزیم ها را بداند.

• مفهوم کلی کوفاکتور و کوآنزیم را بداند.
• با طبقه بندی آنزیم ها آشنا باشد.
• ایزوآنزیم ها را بشناسد.
• شناخت انواع مهار کننده ها