اهمیت و و نقش میکروارگانیسم ها در طبیعت و مواد غذایی را بشناسد و با بیماری های ناشی از مصرف غذای آلوده اشنا شود

آشنایی با خانواده اینتروباکتریاسه ، جنس های آن و ویژگی های هر جنس، آشنایی باخصوصیات مفید و مضر جنس های خانواده اینتروباکتریاسه

آشنایی با خانواده اینتروباکتریاسه ، جنس های آن و ویژگی های هر جنس، آشنایی باخصوصیات مفید و مضر جنس های خانواده اینتروباکتریاسه

جنس های خانواده های  ویبریوناسه و کمپلوباکتریاسه  را بشناسد و با خصوصیا آنها آشنا شود

جنس های خانواده لاکتوباسیلاسه  را بشناسد و با خصوصیا آنها آشنا شود

جنس های خانواده های   لیستریاسه، استافیلوکوکاسه و پروپیونی باکتریاسه را بشناسد و با خصوصیا آنها آشنا شود

باسیلوس ها و کلستریدیوم ها را بشناسد و با خصوصیا آنها آشنا شود

ساختمان و فیزیولوژی انواع قارچ ها را بداند

با قارچ ها و مخمرهای مهم در موادغذایی آشنا شود و ویژگی های آنها را بداند.

مهم ترین میکروارگانیسم های موجود در شیر و گوشت را بداند و با روش های پیشگیری از آلودگی میکروبی آنها آشنا شود

مهم ترین میکروارگانیسم های موجود در آبزیان و تخم مرغ را بداند و با روش های پیشگیری از آلودگی میکروبی آنها آشنا شود

گروه های مختلف داروهای مسکن و آرامبخش را بشناسد و با کاربرد و عملکرد آنها آشنا باشد.

دسته های دارویی مختلف آنتی بیوتیکی و تفاوت های آنها را بشناسد و به عملکرد آنها آشنایی پیدا کرده باشد.

انواع محلول های حجیم تزریقی را بشناسد و کاربرد هر کدام را بداند.

با اصول نسخه نویسی داروها و مکمل های مورد نیاز در کنترل وزن و سلامت عمومی بدن آشنا باشد.

با اصول نسخه نویسی داروها و مکمل های مورد نیاز در کنترل وزن و سلامت عمومی بدن آشنا باشد.