1- با قوانین مربوط به کلاس آشنایی پیدا کند.
2- با آینده کاری و تحصیلی رشته علوم تغذیه آشنایی پیدا کند.
3- با شیوه های یافتن شغل مناسب بر اساس مهارت‌های آموزش داده شده آشنایی پیدا کند.
4- تمرین تعیین شده را در زمان مشخص تحویل دهد.

1- اشنایی با اصول هدفگذاری
2- آشنایی با اصول برنامه ریزی عملیاتی و استراتژیک و سطوح مختلف برنامه

اصو تعیین سطوح مدیریت یک بیمارستان، بررسی سیر رشد سازمان ها بر اساس نظریه گرینرل، وظایف و سطوح مدیریت آشنایی پیدا کند.
2- با مکاتب مدیریتی و دیدگاه های مختلف مدیریتی آشنایی پیدا کند.

با اصول و تاریخچه علم مدیریت و نقش ها و وظایف مدیر در سازمان آشنا شود

1- با مفاهیم فقر غذایی ارتباط بگیرد.
2- با اهمیت و اهداف برنامه‌ریزی غذایی در جهان آشنا شود.
3- مسئولین مرتبط را شناسایی کند.

با اصول و مراحل برنامه‌ریزی تغذیه آشنا شود.

1- با مفاهیمی مانند نداخلات غذایی آشنایی یابد.
2- برای برنامه غذایی توانایی طراحی مداخلات اولیه داشته باشد.
3- با مفاهیم کنترل، ارزشیابی و اثربخشی برنامه غذایی آشنا شود.

ارتباط نهایی علم مدیریت و اقتصاد با برنامه غذایی را درک کند.

1- انواع ارتباطات و میزان اثربخشی هر کدام را تعیین کند.
2- ارتباط موفق و ناموفق را شناسایی کند.
3- شیوه های ارتباطی را شناخته و توانایی تشخیص شیوه برقراری ارتباط با توجه به هدف را داشته باشد.
4- نشانه‌ها و ارتباطات غیرکلامی را بشناسد.

1- به شرایط بازار رقابتی و مفاهیم آن آشنا شود.
2- با اصول بازاریابی و برندینگ و اهمیت آن آشنا شود.
3- توانایی تشخیص و طراحی اولیه شیوه های بازاریابی را داشته باشد.

1- با مفاهیم ارزش و شخصیت، ادراک، نگیزش و احساسات آشنا شود.
2- کاربرد این موارد در مدیریت رفتار افراد را بشناسد.
3- بتواند خود مدیریتی به دست آورد.

1- با مفهوم آینده پژوهی آشنا شود.
2- آینده رشته تغذیه را پیش بینی کند.

1- با اصول کار تیمی آشنا شود.
2- رهبری تیم و شیوه های نفوذ را بشناسد.

1- با اصول منابع انسانی آشنا شود.
2- با وظایف تخصصی مدیر منابع انسانی آشنا شود.